Utolsó kommentek

  • edrose: Kedves Andrea, egy utánlövés: vasárnap reggel van, nézek ki a fejemből, megy a tévé, azon is az RT... (2009.10.11. 10:24) Szakácskések I. – A séfkés
  • gasztromán: Nagy örmmel olvastam a boltról a cikket! Én is felfedeztem, kb. fél évvel ezelőtt. Tényleg unikum ... (2009.07.29. 23:47) azbeszt - Marha jó!
  • edrose: Kedves Andrea, minden tiszteletem az általad képviselt és hirdetett módszerek, anyagok, eljárások ... (2009.05.20. 21:30) Szakácskések I. – A séfkés
  • Utolsó 20

Friss topikok

  • edrose: Kedves Andrea, egy utánlövés: vasárnap reggel van, nézek ki a fejemből, megy a tévé, azon is az RT... (2009.10.11. 10:24) Szakácskések I. – A séfkés
  • gasztromán: Nagy örmmel olvastam a boltról a cikket! Én is felfedeztem, kb. fél évvel ezelőtt. Tényleg unikum ... (2009.07.29. 23:47) azbeszt - Marha jó!
  • G.d.Magister: Bakker, szebben néz ki a poszt itt, mint az én blogomban... ez a nerd-díj megtiszteltetés? Mert a ... (2009.02.12. 19:15) Árulás és koncepciós per az ezerforintoson
  • burqus: Köszi a poszt beidézését és a jó hír terjesztését. Viszont a képeken egérmozgatásra felpattanó abl... (2008.09.28. 18:03) A legjobb kínai vendéglő
  • lipilee: B-52-es pilóta mondta a vietnami háború idején (és nem tudom, hol olvastam): "egy B-52-es bombázó ... (2008.08.13. 07:39) Tűz a semmiből

Twitter

Címkék

api (1) biz (4) blogok (3) bookmarks (1) dizájn (4) facebook (13) feedek (19) friendfeed (1) gmail (3) google (19) iphone (4) kommentek (8) labels (1) myspace (3) nokia mosh (1) openid (2) orkut (1) sn (54) start (3) twitter (3) ui (8) videó (2) widgets (1) yahoo mash (1) Címkefelhő

Blogajánló

Scobleizer

izotov

Google Reader shared items

filter
admin

Külső feed

Doransky

A másodperc alapú kenyér

2009.08.30. 15:30 sztahanov

Van itt egy cikk, amibenpár arc azt magyarázza, hogy miért jó az mindenkinek, hogy nincs már másodperc alapú díjcsomag a magyar mobilszolgáltatóknál.

Én egy buta falusi fiú vagyok, le kellett magamnak fordítani kenyérre.

 

A GVH szerint a számlázási egység változása - azaz a másodperc alapú díjszámítás megszüntetése - a fogyasztókat nem feltétlenül érintette hátrányosan, mert a perc alapú díjcsomagok bevezetése általában együtt járt a nominális, meghirdetett tarifák csökkentésével.

A főpék szerint az a tény, hogy mostantól csak kétkilós vekniket lehet kapni, a fogyasztókat nem feltétlenül érintette hátrányosan, mert amíg egy kifli eddig 20 forint volt, most a nagy kenyér megvan ötszázból, és ha súlyra visszaosztod, olcsóbban jön ki. Az már külön pech, hogy vannak ilyen finnyás levescsont vézna faszik, akik nem tudnak egy kétkilós kenyeret egyszerre lenyomni, és nem is akarnak egy hétig ugyanazon a veknin rágódni.

 

Érvelésük szerint nem állapítható meg a fogyasztói döntések tisztességtelen befolyásolása, hiszen a cégek megfelelően informálják ügyfeleiket perc alapú csomagjaik feltételeiről.

Érvelésük szerint a pékek szép nagy betűkkel kiírták a kirakatba, hogy mostantól csak kétkilós veknik vannak, így tehát nincs is semmi gond az egésszel. Nem is értik, hogy mit pampognak, hát ki van írva!!

 

A Pannon szerint az volt a váltás oka, hogy a szolgáltatók által kínált tarifacsomagok korábban a különböző számlázási egységek miatt (fél perc, 1 perc, 10 perc, stb.) összehasonlíthatatlanná váltak az ügyfelek számára.

A főpék szerint az a váltás oka, hogy az emberek olyan hülyék, hogy nem tudták a különböző méretű kenyerek és péksütemények árát összehasonlítani, csak álltak ott lefagyva a pult előtt, hogy most az egy kiló hogy aránylik a fél kilóhoz.

 

Kérdésünkre, hogy a vállalati ügyfeleiknek akkor mégis miért biztosítanak másodpercre épülő számlázási lehetőséget, azt a választ kaptuk, hogy nekik más szempontok a fontosak.

Kérdésünkre, hogy ki volt az előbb az az úr, aki egy nagy zacskó friss bagettel távozott az üzletből, a pék közelebb hajolt, és azt suttogta, hogy tőle bérlik a boltot, és csak neki azért sütnek mást is, mert neki más szempontok a fontosak.

 

A GVH szerint az üldözendő kartelltevékenység sem valószínűsíthető, a cégek nem összehangoltan vonták vissza másodperc alapú csomagjaikat.

A főpék szerint tök véletlen, hogy az összes magyar pék áttért a kizárólagos kétkilós kiszerelésre, biztos nem beszélték meg előre, hát így alakult, ennyi, nem kell mindenben összeesküvést sejteni, teccik még valamit kérni, mert feltartja a sort?!

 

Érdeklődésünkre, hogy tervezik-e a hazai szolgáltatók lakossági ügyfeleiknek a másodperc alapú csomagok bevezetését, a Pannon és a Vodafone is nemleges választ adott.

Érdeklődésünkre, hogy azért legalább néhány nyomorult zsemlét nem sütnének-e néha, a pékek hangos röhögésben törtek ki.

 

azbeszt - Marha jó!

2009.05.11. 14:46 eszpee
Shared by eszpee
éhes barátaimnak szeretettel, remélem még megvan a bolt, szabadtűzön egy ilyen steak eléggé jó dolog.

Marha jó!

2009.02.21. 17:58 Before

Marhapörkölt, gulyásleves, vadas marha, húsleves. Nagyjából ennyi jut eszébe az embernek, ha a magyar konyha és a marhahús keresztmetszetét keresi. Ezek ráadásul mind egy közös jellemzővel bírnak: órákig főzzük, pároljuk őket, hogy puhák, vagy egyáltalán ehetők legyenek. Ez nyilván részben kultúrális háttérből ered, de hiába is akarnánk elkalandozni, ha hazai kínálat nem képes ehető marhahúst biztosítani. Kiöregedett tejelőmarhákat vágnak és tesznek ki elénk, nem csoda, hogy évekig tartó kísérletezés után végül feladtam a marhasütés irányába tett kísérleteimet.

Mígnem...
a Bűvös szakácson felröppent a pletyka, hogy van idehaza egy hentes, akinél jó minőségű, érlelt marhahúst lehet kapni. A dologhoz hozzátartozik, hogy Zsiráf komám akkoriban épp az államokban csinált úgy, mintha dolgozna (ők meg úgy csináltak, mintha fizetnének érte) és naponta kaptam tőle a nyálcsorgatónál nyálcsorgatóbb leírásokat, hogy éppen milyen tökéletes sztéket puszított el aznap. Miután kellőképpen kigyűlölködtem magam, végül nekiindultam, hogy felkutassam a forrást. 

Összesen annyit tudtam, hogy a fővám téri csarnokban vannak és ki van náluk írva, hogy pihentetett marhát is tartanak. Ha valaki minimálisan érdeklődik a téma iránt, tisztában van vele, hogy a marhahús nem igazán nyújtja a maximumot közvetlenül a vágás után. Pihentetni kell, legalább pár hetet, természetesen megfelelő tárolási körülmények között. Jól beállított hőmérséklet és páratartalom mellett a rendszeresen megforgatott hús egyre omlóssabbá és puhábbá válik, rengeteg ízanyag szabadul fel benne, ami frissen elérhetetlen. Heston Blumenthal, aki a világ egyik leg(el)ismertebb szakácsa készített egy filmsorozatot, aminek egyik része a marhahússal, a tökéletes sztékkel foglalkozik. Ennek az elején ellátogat az egyik leghíresebb new yorki steakhouse-ba, ahol megmutatják neki az érlelőkamrát, amiben nagy polcokon állnak a hatalmas húsdarabok, akár 12 hétig is.

Első látogatásom a fiúknál a releváció erejével hatott. Ugyan kétszer körbe kellett járnom a csarnokot, mire megtaláltam őket, az utolsó pillanatban, mielőtt épp feladni kényszerültem volna. Fantasztikus szépségek húzódtak meg a pultban, szinte nyersen szétomlani látszó filet mignon szeletek, sötétbarnára érlelt hátszín, és a legdurvább: hatalmas t-bone darabok. A t-bone olyan darabja a marhának, amit idehaza nem igazán kaphat meg az ember, mivel teljesen másképp kell bontani hozzá a húst, mint itthon szokás.
Kicsit beszélgettünk, aztán előkerült az a darab t-bone, amit itt a fenti képen láthatunk. Nem volt egyszerű, már a színéből látszott, hogy nem mindennapi szeletke. Képtelen voltam ellenállni neki, de nem is nagyon akartam. Kértem mellé még két szelet bélszínt, amit aznap megebédeltünk, de a zsákmányra jobban rá akartam készülni. A miheztartás végett, a húsban a csont volt 20 centi, a vastagsága négy centi körül, a súlya pedig bő 80 deka. Na, ezt kellett nekem a lehető legtökéletesebbre megsütni. Gondolom érezhető a felelősség mértéke, ami a vállamra nehezedett. Végül lesz, ami lesz alapon, érzés után játszottam és nyertem! Sütés előtt 1-2 órával kivettem a hűtőből, hogy egységesen szobahőmérsékletű legyen, majd alaposan megtekertem frissen őrölt feketeborssal. Forró serpenyőben, egy evőkanál olajon 2-2 percig sütöttem mind a két oldalát, majd serpenyőstül beraktam 200 fokos sütőbe 10-11 percre. Egy nagy tányért addig forró vízbe áztattam (otthoni barkács-hotplate), majd letöröltem és a sütőből kivett húst a tányérra fektettem (fordítva, ahhoz képest, ahogy a sütőben volt). Lazán letakartam egy vastagabb alufóliával, 7-8 percig hagytam pihenni, aztán megfordítottam és még öt percet vártam. A pihentetés kardniális fontosságú momentum a hússütésnél, ugyanis a hő hatására a rostok összeugranak, a húsnedvek pedig a hús belsejébe kerülnek (ezért is gömbölyödik ki a hús közepe ilyenkor). Ha közvetlenül sütés után felvágjuk, a hús széle száraz lesz, a belseje vizes, a húslé pedig menthetetlenül kifolyik. Ha hagyjuk "pihenni" a húst, akkor a nedvesség visszaszivárog a hús külső részeibe, de ez csak a dolog egyik fele. A másik, hogy pihentetés közben a hús tovább készül, az addig esetleg nem eléggé átsült belső része is szépen elkészül. Közvetlenül tálalás előtt sózzuk csak.
Hogy milyen volt? Nem merem leírni, mert félek, hogy az új fejezetet nyitna a gasztro-pornó kategóriában. Hihetetlen, de elsőre sikerült - számomra - gyakorlatilag tökéletesre sütni, kívül pirult, belül rózsaszín, de a legkevésbé sem nyers, a hús olyan porhanyós és olyan ízű, amit addig maximum elképzelni tudtam. Az érlelés nem csak puhává tette a húst, de áthatotta egyfajta vad, erőteljes íz. Önmagában ettem, de maximum egy nagyon kevés krumpli, vagy valamilyen saláta illett volna hozzá, bármilyen plusz íz csak rontani tudott volna az élményen.

Ezután - gondolom - érthető, hogy törzsvásárló lettem a fiúknál, bár ezt az elsőt azóta sem sikerült felülmúlni. A szinte mindig kapható érlelt hátszín is fenséges, de mindenféle egyéb, idehaza alig, vagy egyáltalán nem beszerezhető dolgokat is tartanak, jóféle borjúhúst is, még borjúpofát is! A borjúpofa az egyik legízletesebb, legomlósabb húsféle, itthon nem is bontják. A marhát többek közt bécsből hozzák, saját maguk pihentetik. A héten azonban valami egészen különösbe botlottam, amikor ott jártam. Olyan t-bone hevert a kirakatban, amit alig hittem el, hogy látok.
Ha az ember idehaza  elmegy a henteshez, bármilyen húst úgy próbál eladni neki, hogy "tessék megnézni, milyen szép sovány!". Pedig ahol értenek hozzá, ott bizony a zsírral szépen erezett húst tartják a csúcskategóriának (itt persze nem a mócsingra kell gondolni, amit óvatosan takarnak, mig a portékát mutogatják idehaza). A legnemesebbnek tartott és messze legdrágább marhahús a japán wagyu. Ennek fajtajellegzetessége, hogy képes zsírt raktározni a hússzövetei között, ráadásul a megfelelő tartás és táplálás hatására mindezt különleges mértékben és minőségben teszi. Az ilyen hús ára hazai viszonyok között megfizethetetlen (akár több száz euro is lehet kilónként!), de még a jobban eleresztett országokban is különlegességnek, extra kategóriának számít.
A fiúk szerényen csak "magyar wagyu"-ként aposztrofálták a cuccost, ami két hihetetlen dolgot jelentett számomra. Egyrészt, hogy ilyen húst még az életben nem kóstoltam, másrészt viszont, ami még ennél is fantasztikusabb, hogy ez a marha hazai nevelésű! Na, ez a nem semmi! Persze összehasonlítási alapom nincs, de az biztos, hogy különleges élményt nyújtott. Két igen emberes szeletet vettem, együtt összesen több, mint másfél kilót nyomtak. Az egyiket még aznap feláldoztam. Ugyan nem volt annyira erőteljes ízű, mint az első vásárlás hihetetlenül érett szelete, de élményben így is páratlan volt! Ugyanúgy sütöttem, mint a fentiekben már leírtam, az eredmény is hasonlóan jó lett. Első megdöbbenést a szélén lévő másfél-két centi vastag szalonnaréteg hozta. A külső széle roppanósra sült, belül puha maradt, az íze pedig semmihez sem hasonlíthatóan telt. A hús olyan puha és szaftos, hogy az már szinte lehetetlen, az íze, az állaga egyszerűen fantasztikus. Megsült állapotban nem csináltam róla képet, mire feleszméltem, már el is fogyott, de talán a másik szeletnél majd bepótolom.

A célom ezzel a posttal kettős. Egyrészt szeretem a gasztronómiát, enni és főzni egyaránt imádok. A magyar gasztronómia pillanatnyilag nem éppen a legfényesebben ragyogó csillag az égen, így fontosnak tartom, hogy azok, akik a saját konyhájukban szeretnének nagyszerűt alkotni, lehetőleg kompromisszummentesen, azok képesek legyenek a megfelelő forrásokat megtalálni. Itt bárki kipróbálhatja, milyen az igazi, minőségi marhahús, anélkül, hogy a gatyáját otthagyná. Az árak messze nem elszálltak, jellemzően másfélszeresek a hiperek vacak tejelőmarháihoz képest. A minőség összehasonlíthatatlan.
A másik ok, amiért elhatároztam, hogy megírom a postot, az az, hogy idehaza borzasztó nehéz dolga van annak, aki minőséget szeretne kínálni. Az emberek nehezen veszik meg az ismeretlen dolgokat, főleg, ha azok akár csak kicsit többe kerülnek, mint a legolcsóbb. Mindennek ellenére létezik egy réteg, aki hajlandó utánajárni, rááldozni az időt és a pénzt. Információ híján azonban ez nehezen megy. A szándék persze önös is, hiszen szeretnék még sokáig náluk vásárolni, ehhez pedig az kell, hogy képesek legyenek fenntartani a boltot és kínálni a minőséget. Ez csak rajtunk, vásárlókon múlik. Én a magam részéről ennyit tehetek. Megírtam, itt van. Vegyétek, egyétek!

Tovább nem is szaporítanám a szót. Nincs más hátra, mint feltárni a pontos elérhetőséget, a többi rajtatok múlik! Azt már írtam, hogy a Fővám téren, a nagycsarnokban található az üzlet. Megtalálni igen egyszerű. Ha a főbejáraton bemegyünk, a csarnok központi, széles folyosóján menjünk végig, egészen hátra. Ott jobbra fordulva, rögtön az első üzlet, szemben egy valutaváltó bódéval.

Ha éppen nem találjátok a kedvenc húsféléteket, a fiúk kívánságra be is szerzik. Előrendelés, kívánságműsor, minden, ami a kedves vevők szemének és szájának ingere!
Marhán kívül egyébként sertéshúsokat és mindenféle nagyon finom füstöltárut is tartanak!

Póktalanság

2009.05.08. 13:42 eszpee
Shared by eszpee
szomorú dolgok ezek

Tavaly szeptemberben Liverpool utcáin egy harminchét tonnás mechanikus pók sétált végig. A lépegetőt egy francia művészcsoport, a La Machine készítette és irányította. A pók drámai jeleneteket adott elő tűzijáték és vízijáték mellett, a város apraja és nagyja, és persze turisták tömegei csodálták a szörnyet, szájtátva.

Liverpool ezt az előadást európai kulturális fővárosi minőségében finanszírozta és adott neki teret. 2010-ben ezt a címet Pécs veszi át.

=> Bővebben!

Streaming Video Torrents? Check Out Bitlet

2009.05.08. 13:42 eszpee
Shared by eszpee
streaming torrent video. megérkeztünk.

Illegal movie and TV show downloaders, rejoice. Soon, you will no longer have to wait and hour or two to start watching your favorite obscure dramedy series. Streaming torrent site Bitlet.org is preparing for instant gratification beyond your wildest dreams: Streaming video from torrent files.

About a year and a half ago, we reviewed the site, which then allowed users to download torrents without a BitTorrent client and allowed users to instantly stream audio and other non-video content from those torrents. In the closing remarks from that post, we noted, "Presumably, the same idea can be applied to video -- imagine: streaming video distribution over BitTorrent. Very cool." And behold, Bitlet has made this suggestion very real and quite simple, as well.

Sponsor

For a batch of demo videos, Bitlet has transformed the entire downloading and viewing process into a two-click, 30-second process. Click the link for the video content you want to see, and click the play button. A child or other technologically confounded person could use it with the greatest of ease. Elegant, no?

Although the service is still in an experimental stage, users are invited to test out the service and view sample videos at the Bitlet video page. This page also gives instructions for those "brave enough" to distribute content through the site.

Standard torrent caveats apply: Less bandwidth, higher quality, and fewer peers/seeds will make for more lag time. Nevertheless, it's a great implementation of Bitlet's technology (queuing bits sequentially so users get the first parts of the content first) and the implications are exciting.

As the folks at TorrentFreak wrote, "Although current bandwidth prices are dropping, most video services such as YouTube are paying millions of dollars for traditional server side streaming. Especially high quality video is costly to stream, and peer-to-peer technology can certainly make a huge difference there."

We can't help but wonder how this news will go over with the entertainment industry, especially in the aftermath of the conviction of the Pirate Bay crew. In addition to offering a serious incentive for users who currently use other torrent clients, Bitlet will be in direct competition with legal streaming video sites such as Hulu.

Discuss

Csak a Jobbiknak fontos az átlátható pártfinanszírozás?

2009.05.08. 13:12 eszpee
Shared by eszpee
ez van amikor a mainstream politika teljes egyetértésben zár össze és ignorál problémákat: a keletkezett űrbe szépen benyomulnak a szélsőségesek.
Meglepő eredménnyel zárult a Transparency International és a Freedom House koordinálásával, a Hírszerző részvételével, az átlátható pártfinanszírozásért zajló kampány első köre. A résztvevő szerkesztőségek munkatársai az EP-listát állító pártok listavezetőit keresték meg azt firtatva, milyen forrásból mennyit költenek a kampányra. A Fidesz és az MDF válaszra sem méltatta az érdeklődőket, az MSZP-től és az SZDSZ-től kitérő mondatokat kaptunk. Egyedül a Jobbik adott konkrét válaszokat a kérdésekre.

Nem eszel csípőset?

2009.05.07. 17:38 eszpee
Shared by eszpee
korrekt alapozó

 "Nem eszel húst? Buzi-e vagy?"
  Belga : Buzi-e vagy?

A Belga közérthető szociofotójából nem maradhatott ki a vegákat megérteni képtelen többség, de kimaradt a csípős, pedig a csípőset nem bíró magyarok is kapnak szépen az arcukba. A kolbász-pálesz-hegyeserős kötelékre épülő világrend nehezen veszi be az összetettebb ízeket, ízlelőbimbói régen elszenesedtek, vagy ki sem fejlődtek. Mindhármat imádom, mostanában tanultam meg mértékkel élni velük és örülni másnak is.
De csípős-függő vagyok. Ez egy mexikói férjig fajult, aki engedi ezt a fétist gyakorolni, sőt, lelkesen beszáll ő is a játékba. Anyósom egész habanerókat ropogtat cseresznye helyett. Nézzük meg a csípést, miért szeretjük, mások miért nem, és miért csíp másnap? Mik csípnek, mennyire? Egyáltalán, miért jó, ha fáj?

A hatóanyag, amire éhezik a függő a kapszaicin (C18H27O3N, 8-metil-N-vanillil-6-nonenamide). Gyógyszer és méreg, kinek hogy adja ki. A felhasználó szempontjából elsődleges, legfontosabb tulajdonsága: lúgokban, alkoholban és éterben oldódik. Ha nagy a baj, a hideg víz ezért nem ér semmit, a pálesszel öblögetés annál hatásosabb, feltéve, ha tud valaki pálesszel öblögetni. Főleg egy "olyan" aki nem bírja a csípőset... Íztelen, szagtalan vegyület, de ingerli az idegvégződéseket, ezért csíp. Ingerlését az idegek megszokják, ezért remek fájdalomcsillapító, eltompít, az agyat nyugtató termelésére ösztönzi. Ezért lehet vele enyhe szippantásnyi lazulást elérni, heveny nyáladzással összekötve. Olcsó könnyűdrog, csak bírni kell. A másnapot is. A kimeneti nyílást csak a nem megfelelő emésztéssel rendelkező egyedeknél ingerli, akinek rendben a rendszer, felszippantja az anyagot. Különösen, ha az megfelelő mennyiségű vivőanyagot tartalmazott (zsír, alkohol), ezért megy a húsokhoz olyan szépen. Magában túl nagyot üt.

Minden paprikában a kapszaicin hat, de mindegyikben más mennyiségben található, akár egy fajtán belül is mutathat eltérést a csípés, és a feje mindig erősebb. A paprikánkénti erőt a Scoville-skálán találhatjuk meg, ami az édes zöldpaprikától a tiszta kapszaicinig sorolja a közismertebb paprikafajtákat. Mexikó erős a középmezőnyben, de Délkelet-Ázsia nyer. A Scoville-skála tesztalanyokkal kóstoltatott, higított paprikalevekre épül, szubjektív, de mivel jól ismerem a szereplő paprikák egy részét, szerintem nagyjából rendben van, itt a legismertebb paprikákat kiegészítettem pár kulináris és személyes tapasztalattal, a teljes skála itt található, a paprikákon kívül rengeteg, nálunk nem forgalmazott szósszal.

  • a csúcs:tiszta kapszaicin
  • US szabvány könnygáz, mert a kapszaicin arra is jó, vagy Önök még nem nyúltak paprikás kézzel a szemükbe? És még hova? Na ugye.
  • Naga Jolokia: Guinness rekorder, a világ legcsípősebb paprikája. Indiai paprika, angol tenyésztésű változata a Dorset Naga, az már enyhébb. Nem ehető. Tényleg. Fűszer.
  • Chile Habanero: Első mexikói versenyző már ehető és rendkívül finom. Elsősorban szószokat készítenek belőle, de ecetesen is meg lehet próbálni, kapható itthon (Culinaris, Ázsi bt, láttam már hiperben is). A Yucatán félszigeten nő, ezért a környék konyhájának jellegzetes fűszere, elengedhetetlen egy Cochinita Pibilhez, ami az egyik kedvencem, itthon is kivitelezhető fogás. (sertéscombot marinálok frissen facsart narancslé és achiote(annato-mag, Culinaris, Ázsia Bt) fokhagyma, babér, bors keverékében, másnap felrakom főni a lében. Amikor puha, kézzel szétszálazom, kukoricatortillába töltöm és megfejelem előző nap ecetbe és felaprított habaneroba áztatott lilahagymával.)
  • Scotch Bonnet: Az habanero és a Jolokia rokona, ez a karibi változat.
  • Thai paprika - A csilipaprikák legkonkrétabb képviselője, a mi macskapöcsünk, a tabasco paprika, a chile piquin, a piri-piri rokona, picik és méregerősek. Éles csípés, amiben nincs más, csak a lehengerlő támadás. Savas, vad, mégis kicsit színtelen.
  • Cayenne bors - ami nem bors, hanem paprika, pontosabban csilipaprikák őrölt keveréke. Zöldségekhez, pikáns édességekbe nagyon jól használható.
  • Zöld hegyeserős (saját beszúrás, ide helyezném) - kenyér, kolbász, paradicsom, újhagyma és zöld hegyeserős, de szép is az...
  • Almapaprika - Ecetesen klasszikusnak számít az édeskés almapaprika, pörköltek nélkülözhetetlen kisérője, de én egyszer lecsót főztem belőle . Véletlenül, egy divatmagazin céges bulijára. A piacon, szemüveg nélkül csak mutattam a zöldségesemnek a távoli kupacot, ő meg már nem sokat kérdez... Láttak már Vuitton táskás díszcsajt zokogva és taknyát-nyálát-sminkét folyatva lecsót tolni? Én igen. A tíz kiló paprika kicsumázásától két napig égett a kezem, pedig rámentem körömlakk-lemosóval is.
  • Chipotle - szerelmem, hű kísérőm, napi betevőm. A jalapeno füstön szárított változata. Édes-fűszeres-füstös-húsos és csípős. Ecetben eltéve, tejszínnel turmixolva, barnacukorral felfőzve, mindenhogy jöhet, hülyítettem már meg vele pacalt is, kisebb palotaforradalmat kiváltva az új ízzel, mert a pacal szent tehén, tudtam meg.
  • Jalapeno - a másik szerelmem, kicsi zöld, mozikban is hozzáférhető ecetes alakban. Az egyik leggazdagabb ízű paprika, kis mérges szivárvány. Felvágni a kis testét, bele egy darab olvadós sajt, palacsintatészta és hirtelen kisütni. Üt.
  • Tabasco piros klasszik szósz - csak csíp, nem ízesít, unalmas, a Bloody Mary koktél kelléke
  • Poblano - Kis kedves meglepetés, szép nagy zöld paprikák, egyik édes, másik halálos méreg. Két csodálatos fogás is készül belőle, a Chile en Nogada és a rajas (laskára vágott paprika tejszínnel felfőzve, tortillával)
  • Peperoncino - a Peperoncino utolsó helye érthetetlen, sikítoztam már tőle nem egyszer. A nagyszerű aglio olio peperoncino elhagyhatatlan alapanyaga.
  • édes paprikák - nem szeretem az édes paprikát, egyáltalán, paradicsomos vagyok

És Önök, tudnak élni csípős nélkül? És ha nem, mit szednek?

egzotikus paprika lelőhelyek: Culinaris, Ázsia bt, Nuevo Progreso, Tacos Locos (Erzsébet krt 39) esetileg Auchan, Cora

Nem eszel csípőset?

2009.05.07. 17:38 eszpee
Shared by eszpee
@bodzasfanta, a dorset naga 1.6M, es par angliai tescoban is kaphato.

 "Nem eszel húst? Buzi-e vagy?"
  Belga : Buzi-e vagy?

A Belga közérthető szociofotójából nem maradhatott ki a vegákat megérteni képtelen többség, de kimaradt a csípős, pedig a csípőset nem bíró magyarok is kapnak szépen az arcukba. A kolbász-pálesz-hegyeserős kötelékre épülő világrend nehezen veszi be az összetettebb ízeket, ízlelőbimbói régen elszenesedtek, vagy ki sem fejlődtek. Mindhármat imádom, mostanában tanultam meg mértékkel élni velük és örülni másnak is.
De csípős-függő vagyok. Ez egy mexikói férjig fajult, aki engedi ezt a fétist gyakorolni, sőt, lelkesen beszáll ő is a játékba. Anyósom egész habanerókat ropogtat cseresznye helyett. Nézzük meg a csípést, miért szeretjük, mások miért nem, és miért csíp másnap? Mik csípnek, mennyire? Egyáltalán, miért jó, ha fáj?

A hatóanyag, amire éhezik a függő a kapszaicin (C18H27O3N, 8-metil-N-vanillil-6-nonenamide). Gyógyszer és méreg, kinek hogy adja ki. A felhasználó szempontjából elsődleges, legfontosabb tulajdonsága: lúgokban, alkoholban és éterben oldódik. Ha nagy a baj, a hideg víz ezért nem ér semmit, a pálesszel öblögetés annál hatásosabb, feltéve, ha tud valaki pálesszel öblögetni. Főleg egy "olyan" aki nem bírja a csípőset... Íztelen, szagtalan vegyület, de ingerli az idegvégződéseket, ezért csíp. Ingerlését az idegek megszokják, ezért remek fájdalomcsillapító, eltompít, az agyat nyugtató termelésére ösztönzi. Ezért lehet vele enyhe szippantásnyi lazulást elérni, heveny nyáladzással összekötve. Olcsó könnyűdrog, csak bírni kell. A másnapot is. A kimeneti nyílást csak a nem megfelelő emésztéssel rendelkező egyedeknél ingerli, akinek rendben a rendszer, felszippantja az anyagot. Különösen, ha az megfelelő mennyiségű vivőanyagot tartalmazott (zsír, alkohol), ezért megy a húsokhoz olyan szépen. Magában túl nagyot üt.

Minden paprikában a kapszaicin hat, de mindegyikben más mennyiségben található, akár egy fajtán belül is mutathat eltérést a csípés, és a feje mindig erősebb. A paprikánkénti erőt a Scoville-skálán találhatjuk meg, ami az édes zöldpaprikától a tiszta kapszaicinig sorolja a közismertebb paprikafajtákat. Mexikó erős a középmezőnyben, de Délkelet-Ázsia nyer. A Scoville-skála tesztalanyokkal kóstoltatott, higított paprikalevekre épül, szubjektív, de mivel jól ismerem a szereplő paprikák egy részét, szerintem nagyjából rendben van, itt a legismertebb paprikákat kiegészítettem pár kulináris és személyes tapasztalattal, a teljes skála itt található, a paprikákon kívül rengeteg, nálunk nem forgalmazott szósszal.

  • a csúcs:tiszta kapszaicin
  • US szabvány könnygáz, mert a kapszaicin arra is jó, vagy Önök még nem nyúltak paprikás kézzel a szemükbe? És még hova? Na ugye.
  • Naga Jolokia: Guinness rekorder, a világ legcsípősebb paprikája. Indiai paprika, angol tenyésztésű változata a Dorset Naga, az már enyhébb. Nem ehető. Tényleg. Fűszer.
  • Chile Habanero: Első mexikói versenyző már ehető és rendkívül finom. Elsősorban szószokat készítenek belőle, de ecetesen is meg lehet próbálni, kapható itthon (Culinaris, Ázsi bt, láttam már hiperben is). A Yucatán félszigeten nő, ezért a környék konyhájának jellegzetes fűszere, elengedhetetlen egy Cochinita Pibilhez, ami az egyik kedvencem, itthon is kivitelezhető fogás. (sertéscombot marinálok frissen facsart narancslé és achiote(annato-mag, Culinaris, Ázsia Bt) fokhagyma, babér, bors keverékében, másnap felrakom főni a lében. Amikor puha, kézzel szétszálazom, kukoricatortillába töltöm és megfejelem előző nap ecetbe és felaprított habaneroba áztatott lilahagymával.)
  • Scotch Bonnet: Az habanero és a Jolokia rokona, ez a karibi változat.
  • Thai paprika - A csilipaprikák legkonkrétabb képviselője, a mi macskapöcsünk, a tabasco paprika, a chile piquin, a piri-piri rokona, picik és méregerősek. Éles csípés, amiben nincs más, csak a lehengerlő támadás. Savas, vad, mégis kicsit színtelen.
  • Cayenne bors - ami nem bors, hanem paprika, pontosabban csilipaprikák őrölt keveréke. Zöldségekhez, pikáns édességekbe nagyon jól használható.
  • Zöld hegyeserős (saját beszúrás, ide helyezném) - kenyér, kolbász, paradicsom, újhagyma és zöld hegyeserős, de szép is az...
  • Almapaprika - Ecetesen klasszikusnak számít az édeskés almapaprika, pörköltek nélkülözhetetlen kisérője, de én egyszer lecsót főztem belőle . Véletlenül, egy divatmagazin céges bulijára. A piacon, szemüveg nélkül csak mutattam a zöldségesemnek a távoli kupacot, ő meg már nem sokat kérdez... Láttak már Vuitton táskás díszcsajt zokogva és taknyát-nyálát-sminkét folyatva lecsót tolni? Én igen. A tíz kiló paprika kicsumázásától két napig égett a kezem, pedig rámentem körömlakk-lemosóval is.
  • Chipotle - szerelmem, hű kísérőm, napi betevőm. A jalapeno füstön szárított változata. Édes-fűszeres-füstös-húsos és csípős. Ecetben eltéve, tejszínnel turmixolva, barnacukorral felfőzve, mindenhogy jöhet, hülyítettem már meg vele pacalt is, kisebb palotaforradalmat kiváltva az új ízzel, mert a pacal szent tehén, tudtam meg.
  • Jalapeno - a másik szerelmem, kicsi zöld, mozikban is hozzáférhető ecetes alakban. Az egyik leggazdagabb ízű paprika, kis mérges szivárvány. Felvágni a kis testét, bele egy darab olvadós sajt, palacsintatészta és hirtelen kisütni. Üt.
  • Tabasco piros klasszik szósz - csak csíp, nem ízesít, unalmas, a Bloody Mary koktél kelléke
  • Poblano - Kis kedves meglepetés, szép nagy zöld paprikák, egyik édes, másik halálos méreg. Két csodálatos fogás is készül belőle, a Chile en Nogada és a rajas (laskára vágott paprika tejszínnel felfőzve, tortillával)
  • Peperoncino - a Peperoncino utolsó helye érthetetlen, sikítoztam már tőle nem egyszer. A nagyszerű aglio olio peperoncino elhagyhatatlan alapanyaga.
  • édes paprikák - nem szeretem az édes paprikát, egyáltalán, paradicsomos vagyok

És Önök, tudnak élni csípős nélkül? És ha nem, mit szednek?

egzotikus paprika lelőhelyek: Culinaris, Ázsia bt, Nuevo Progreso, Tacos Locos (Erzsébet krt 39) esetileg Auchan, Cora

szantog.com Szopat az Apple keményen

2009.05.07. 12:08 eszpee
Shared by eszpee
Fejlesszen iPhonera Ön!

Szopat az Apple keményen

Már írtam róla, hogy mekkora szívás volt az iPhone Developer Program-hoz csatlakozni, de az igazi szopó csak ezután jött. Az egész lényege a DJ Player alkalmazás, miatta tanultam ki az iPhone fejlesztés csínját-bínját és miatta csinálom az egész cécót. Startupok figyelem: iPhone-ra fejleszteni nem biztos, hogy megéri!
Szopat az Apple keményen

Mielőtt elkezdtem volna fejleszteni, természetesen jól megnéztem, hogy nem tartalmaz-e olyan komponenst, amely sérti valamelyik idióta Apple szabályt. Mindegyik funkcionalitása megtalálható több App Store-os szoftverben is, ezért úgy gondoltam, hogy oké lesz.

Nem konzisztens

Ez volt az első hibám. Szabály: attól, hogy van már ugyanolyan funkcionalitás valamelyik App Store-os programban még nem biztos, hogy nálad is elfogadják. Az elfogadási eljárás nem konzisztens!

Ikon

Január 30-án küldtem be az alkalmazást, február 4-én megérkezett az első elutasítás: az alkalmazás ikonja hasonlít az iPod-ra. (Az ikon egy iPod-ra ültetett fejhallgató volt.) Nem lehet semmilyen Apple-s termékre hasonlító ikonod vagy képed az alkalmazásodon belül!

Olvastam olyan történetet, hogy egy alkalmazás súgójában a magyarázó képen egy iPhone volt látható "rázás" (shake) közben (rázni kellett valami funkcióhoz). Elutasították, mert az iPhone ugye Apple védett ügy... Úgyhogy rajzolniuk kellett egy iPhone-ra nem hasonlító eszközt, jó vicc. Persze mivel nem konzisztens az ügy más appokban simán vannak védett képek.

Béta

Február 4. után jött a nagy semmi, ezért beküldtem az alkalmazást más néven is. Erre jött 21-én a következő elutasítás, hogy távolítsam el a "béta" szót a leírásból, mert nem lehet benne semmilyen utalás arra, hogy béta állapotú lenne. Igenám, de én azt írtam, hogy "...a béta tesztet profi DJ-k végezték...", ami nem azt jelenti, hogy a szoftver még mindig béta lenne ugyebár.

Erica Sadun-nak volt egy hasonló története, ő egy olyan ingyenes alkalmazást készített, ami a béta teszt folyamán segítette a fejlesztőt. Az övét is eldobták... de úgy már elfogadták, ha azt írta, hogy "ez az alkalmazás a KISZERKESZTVE folyamatban segít". Gigalol, utána pár nappal írt neki az Apple, hogy ez mégiscsak hülyén néz ki, használhatja a béta szót... De csak ő, Te nem!

Egy körben?

Utána jött a következő semmi, beküldtem egy harmadik néven a DJ Player-t, azt február 27-én utasították el, mert az "organize" ikont használtam a tracklist-hez való visszatéréshez (a képe pont passzolt hozzá).

Persze gondolhatnád, hogy a fenti problémákat egyetlen körben is leírhatták volna, de nem: ahogy beleakadnak valami ügybe dobják vissza az alkalmazásodat. Sőt, ekkor nem veszik figyelembe az esetleges korábbi elutasításokat, szóval visszatérnetnek bármilyen hülyeségre.

Ez igaz egy esetleges frissítés beküldésekor is! Simán találhatnak valamit, amit még az elfogadáskor nem vettek észre és egyébként hónapok óta benne van az alkalmazásodban. Szóval frissíteni is rizikós...

Fekete lyuk

Február 27. után jött a nagy fekete lyuk, jegelték a DJ Player-t. Ez azt jelenti, hogy nem utasítják el, de nem is engedélyezik. Ilyenkor gyakorlatilag senkit nem tudsz elérni, a hivatalos e-mail címek, bugreporter és telefonszámok semmit sem érnek, nem érkezik válasz, az App Review Team még belsős Apple munkatársak által sem elérhető!

Az App Review Team e-mail címéről "robot" válaszok érkeznek (bármit kérdezel ugyanaz a válasz, egy kivonat bizonyos fejlesztői szabályokról), a telefonos Apple Developer Connection pedig nem tud segíteni, csak egy belsős várakozási sorba teszik a kérésedet. Ezt a kérést kétszer lehet "nyomatékosítani" (escalation), ekkor magasabb prioritásba teszik, de nálam 6 hét alatt sem érkezett válasz. Az ADC arra jó, hogy beszélj egy kedves ügyintézővel, aki az ég egy adta világon semmit sem tud tenni semmilyen ügyben.

Olvastam olyan fejlesztőről, akinek az alkalmazását végül 6 hónap után fogadták el, de több az olyan, akinél örökre jegelnek. Ez akkor is lehetséges, ha valamelyik Apple haver cég hasonlót fejleszt és ilyenkor megváratják a tiedét addig, amíg az el nem készül és sikeres nem lesz. Utána pedig hiába kiabálsz, hogy dehát a tiéd előbb kész volt.

iTunes Library Access

Május 7-én zárult le a fekete lyuk, elutasították az alkalmazásom, mert zenefeltöltés van benne (az iTunes library-t nem érhetik el az appok). Persze beküldtem ismét azzal a megjegyzéssel, hogy nem egy DJ app van már a Store-ban ilyen funkcionalitással, de nincsenek illúzióim.

Elárulok valamit, pedig az NDA miatt nem tehetném, de konkrétan leszarom: a 3.0-s verzióban bejelentett iTunes Library Access egy nagy kamu, ezt a problémát (sem) fogja megoldani. Az iTunes Library Access lehetővé teszi a listázást, trackválasztást, de az alkalmazás nem férhet hozzá magához az audiofájlhoz.

Annyit tehet mindössze, hogy "megkéri" a beépített lejátszót a zene lejátszására, de saját feldolgozás nem lehetséges. Pedig milyen sok zeneapp készítő szeme csillant fel... Már a bejelentés másnapján tele volt a belsős fejlesztői fórum azzal, hogy ez így használhatatlan lesz.

Nem fizet

A napokban pattant ki a TechCrunch-on egy másik sztori, miszerint a már bent lévő alkalmazásoknak sem fizet úgy az Apple (45 napon belül), ahogy kéne. Érdemes elolvasni a hozzászólásokat: nem egy-két dollárral tartoznak, hanem több ezerrel.

Van olyan fejlesztő, aki január óta egy buznyákot sem kapott és jóval 10e dollár fölött tartoznak neki. Természetesen itt sincs igazi kontakt lehetőség, hiába írnak és telefonálnak a megadott helyekre, az Apple szokás szerint baszik válaszolni.

Nagyok

Megkerestem a problémámmal a magyar Apple vezetőjét, Majoros Miklóst is, aki szinte azonnal válaszolt. Sajnos előre látható volt, hogy nem tud segíteni, de egy próbát megért a dolog.

Nagy vagy ismert cégeknek, fejlesztőknek persze nincsenek ilyen problémáik, ők belsős Apple kontakttal pár órán belül mindent meg tudnak oldani, rájuk nem vonatkoznak a szabályok.

Példának ott a Skype alkalmazás megjelenése, ami a felhasználók nagy része számára egyszerűen nem működött és tele volt bug-gal, át sem mehetett volna az elfogadási folyamaton. Volt is belőle forró thread a belsős fejlesztői fórumon. Nálunk a Ustream csapata rendelkezik ilyen értékes kapcsolattal, meg is próbáltam "venni", de nem adják ki, féltik a saját pozíciót, teljes joggal.

Startup?

Ezek alapján a StartUP konferencián azt tanácsoltam, hogy iPhone-os fejlesztésben bízni nagyon rizikós. Összefoglalva:

  • Bekerülni a Developer Programba Magyarországról macerás, de kivitelezhető.
  • Egy alkalmazás nem biztos, hogy bejut az App Store-ba még akkor sem, ha más alkalmazások ugyanolyan funkcionalitást tartalmaznak.
  • Ha mégis bekerül és vannak eladások, akkor sem biztos, hogy kifizetnek.
  • Az Apple nem válaszol szinte semmire, elérhetetlen.
  • Az App Review Team a legjobban őrzött részleg, a döntései szubjektívek és nem konzisztensek.
  • A nagy és/vagy haverka cégek előnyben vannak, velük sosem fogsz tudni versenyezni, mert lejegelnek.

Ne higyjetek a fejlesztői sikersztoriknak (például Steve Demeter, Smule), azok csak a marketing miatt léteznek. A saját sikerhez sok türelem, kemény munka és óriási szerencse kell.

Nincs versenytárs

A velem történt eset a jéghegy csúcsa, olyan hülyeségekről lehet olvasni mindenfelé, hogy csak na. Nem véletlen, hogy még a belsős fórum is Google Android sóhajtásokkal van tele. Sajnos azonban még a legújabb 1.5 béta változat is harmatgyenge az iPhone SDK-hoz képest. Bártházi kollégával már megállapítottuk, hogy API-k terén a Google válságban van, az Android még mindig béna, az OpenSocial meg pláne.

Az Apple termékek nagyon jók, az iPhone SDK remek, de a fejlesztőkkel nagyon-nagyon kibasznak és ennek az eredménye a sok rossz minőségű iPhone szoftver. A Pinch Media felmérése szerint a feltelepített iPhone alkalmazások mindössze 1%-át használják egynél többször. Nem véletlen.

always.wired

2009.05.06. 16:08 eszpee
Shared by eszpee
én nem szoktam kikapcsolni
mi vagyunk az első olyan generáció, aki hazaérve először kapcsolja be a gépet, és csak utána megy el pisilni.

Left Click Right Click

2009.05.06. 14:38 eszpee
Shared by eszpee
elég magas labda, picit guilty pleasure
Left Click Right Click

Omegle.com: Lenyomtad a fuckyeahcilantrot, te vagy a világ királya!!!!

2009.05.06. 14:38 eszpee
Shared by eszpee
marci bosszut all, lol
Stranger: hacı bırakın bu "hello" ayaklarını adam gibi konuşun.... buradan hatun matun çıkmaz.. :)))
You: oh fuck, thats turkish
You: im hungarian
You: fuck you
You: and your 150 years of occupation
Stranger: :)
You: you'll NEVER EVER join the EU though

You have disconnected.

Nagy spórolós hírében állt a századforduló neves építésze

2009.05.06. 11:38 eszpee
Shared by eszpee
aztakurva

Kerül gyorsan sál és sapka Lajtára,
S rohan, hisz lement a lapkasajt ára.

iTunes library a felhőből

2009.05.06. 11:38 eszpee
Shared by eszpee
józsi, ez már a total commanderen túli élet?

Régóta álmom, hogy minden zeném elérhető legyen bárhonnan. A kezdő lépéseket már megtettem pár hete/hónapja, az egész iTunes library-m tartalma fent lakik az Amazon S3 szerverein egész olcsón (az S3-ról Szántó Gábornál olvashatunk bővebben). 11 GB-nyi dalról beszélünk, aminek a tárolása havi lebontásban kb. 500 Ft. Ennyit azt hiszem megér a zenéim biztonsága.

Nemrég továbbgondoltam ezt az egész felhőben lakó zenetárat. Mi lenne, ha lenne egy library-m, amiből könnyedén elérhetem az ott lévő dalokat, sőt, akár egy pendrive-ra ráhúzva ezt a library-t, bármilyen iTunes-zal és internetkapcsolattal rendelkező gépen hallgathassam azokat. Nos, a küldetés sikeres volt, viszont az oda vezető út elég rögös. Az alábbi posztban leírom, hogy hogyan sikerült ezt megcsinálnom.

Amire szükségünk van: egy iTunes library, egy FTP szerver vagy Amazon S3 fiók, egy Transmit és egy texteditor (mondjuk a TextMate).

A kiválasztott zenék feltöltése

get-info-transmit-amazons3Elég hosszadalmas folyamat a zenetárunk nagyságától függően. Aki nem akar több GB adatot feltölteni, az akár egy Best Of playlistet is létrehozhat. Mielőtt hozzákezdünk a folyamathoz, fontos megjegyezni, hogy gyűjtsük ki egy mappába a zenefájlokat. Ez a mappa semmilyen almappát ne tartalmazzon, kizárólag a zenéinket egy nagy csomagba ömlesztve. Vegyük elő a Transmitet, vagy bármilyen más FTP/Amazon S3 klienst és tegyük fel ezt a mappát a szerverre. Ami fontos, miután készen vagyunk a feltöltéssel, az olvasási jogokat állítsuk publikusra. S3 és Transmit esetében ez úgy történik, hogy kijelöljük a szerveren lévő összes fájlt, valamelyikre jobb klikkelünk, majd kiválasztjuk a Get Info parancsot. A Transmit a fájlok mennyiségétől függően kis idő múlva meg fog jeleníteni egy panelt. Itt válasszuk ki az alsó Permissions részen a Read mellett lévő lenyílóból a World-öt, majd kattintsunk az Apply gombra. Várjuk meg míg a Transmit átállítja a fájlok jogosultságát.

Importálás

A Transmit-ben újra jelöljük ki az összes zenénket, jobb klikkeljünk valamelyik dalon, majd válasszuk ki a Copy URL vagy Copy Path parancsot. Ezzel a Transmit több publikus URL-t másol a clipboard-ra. Lényegében ha ezek közül valamelyiket beillesztjük egy böngészőbe, akkor az le fogja tölteni az adott fájlt az S3-ról. Egy ilyen URL hasonlóan néz ki Európai S3 bucketek esetén:

http://bucket-neve.s3.amazonaws.com/Music/zene-file.mp3

Ha valamiért nem jó a publikus URL, akkor győződjünk meg róla, hogy az S3-ra elmentett Transmit bookmark tulajdonságai között jól van-e beállítva a Root URL szekció.

Miután a clipboardunkon vannak a hibátlan linkek, nyissunk meg egy szövegszerkesztőt, a mi esetünkben a TextMate, majd illesszük be a frissen kimásolt URL-eket. A fájl első sorába írjuk be az alábbi szöveget idézőjelek nélkül “#EXTM3U”. Mentsük el a fájlt mondjuk iTunes.txt néven, majd keressük meg és nevezzük át a iTunes.m3u-ra. Ha ezzel megvagyunk, akkor indítsuk el az iTunes-t az Alt billentyű lenyomása mellett. Ilyenkor az iTunes megkérdezi, hogy új library-t akarunk-e létrehozni, vagy egy meglévőt szeretnénk használni. Kattintsunk a Create Library gombra, majd adjunk a friss zenetárunk valami nevet (alapesetben a Music mappában hoz létre neki egy új mappát). Ha készen vagyunk, akkor egy teljesen üres iTunes fogad bennünket, ahova be fogjuk importálni a frissen létrehozott m3u fájlunk segítségével a szerveren lévő zenéket.

itunes-choose-itunes-library

Egyszerűen kattintsunk kétszer a korábban elmentett m3u fájlra és máris láthatjuk, hogy az iTunes-ban megjelentek a zenéink, mint rádió streamek. Sajnos apró hiba, hogy amíg nem hallgatunk bele egy zenébe, addig nem fogjuk látni a korábban beírt tageket, viszont ha elindítunk egy dalt, az iTunes szépen megjeleníti az előadó, album, cím és egyéb adatokat. Hosszadalmas folyamat lehet nagy zenetár esetében, de kattintsuk át sorban az összes zenénket.

A hordozhatóvá vált library

Ha szeretnénk több gépen is használni a frissen létrehozott zenetárukat, akkor egyszerűen helyezzük át a “/Users/nevünk/Music/iTunes Library neve” mappát egy pendrive-ra. Ha használni szeretnénk, akkor indítsuk el az iTunes-t az előbb leírt Alt gombos módszerrel (Windows-on ugyanezt a Shift lenyomásával érjük el) és a Choose Library gombbal nyissuk meg a pendrive-on lévő mappát.

Ezzel a nem túl egyszerű módszerrel elértük azt, hogy bármilyen internetkapcsolattal rendelkező gépen lévő iTunes-on keresztül tudjuk hallgatni a szerveren lakó zenéinket.

Ha bármilyen kérdésed van, akkor nyugodtan írj a hozzászólásokban.

Doransky feladta?

2009.05.05. 16:54 eszpee
Shared by eszpee
ez az egész verseny kicsit arra emlékeztet, amikor vagy hat-hét éve azt számolgattuk, kinek van több ismerőse a wiwen...

Még a két srác Hírbehozó és Angelday kemény harcot, folyamatos kommunikációt folytat, addig Doranskyról alig tudni valamit.

HH az utolsó helyről indulva, még mindig magabiztosan tartja az első helyet és folyamatosan írogat a követőinek. Ha kell egy előadást közvetít a twitteren élőben, most pedig dacolva a sertés influenzával New York-ból jelentkezik folyamatosan.

Angelday úgy tűnik végig  a sarkában van, nem adja fel egy pillanatra sem. Reménykedik benne, hogy át tudja venni  a vezetést és övé lehet a győzelem.

Doransky írt egy blog bejegyzést, csinált néhány badget-et amit kirakhatunk az oldalainkra, aztán eltűnt. Majd bejelentkezett, hogy kisorsol két ...( itt csúnyán nem beszélünk) toscan bort a követői között.

Úgy tűnik Ő már rég feladta, egyik üzenetében például ezt írta: "nem kellett volna erre a hetre tenni a versenyt. De legalabb lesz mire fogni."

Két dologra gondolok:

1. Megrémült mikor Hírbehozó webisztán blogja kikerült az index főoldalára és ez annyira sokkolta, hogy azóta sem tért magához. Egyszerűen cselekvésképtelenné vált.

2. A markában röhögve nézi hogyan küzd a két fiú, ad még nekik egy kis előnyt, aztán előhúz a tarsolyából valami nagyágyú dolgot, amivel pillanatok alatt tarol mindenkit. Így nyerve meg  a versenyt.

Hát igen a verseny - az verseny, és ugye tudjuk, hogy nincsenek szabályok, csak egy szabály van. Tényleg tudja valaki mi az az egy szabály?

Jön a magyar Google Street View

2009.05.04. 10:50 eszpee
Shared by eszpee
hopszi
Kedden elkezdi lefényképezni Budapest utcáit a Google – értesült a Népszabadság. Magyarország eddig kimaradt a Street View szórásából.

Apple, Your Mighty Mouse Sucks. Please Fix It.

2009.04.22. 17:27 TechCrunch eszpee
Shared by eszpee
és meglepő módon a legjobb egereket meg egyszerűen a microsoft csinálja. furcsa dolgok ezek.

picture-5Apple makes a lot of great products. In fact, I’d say that the percentage of products it makes that are great is higher than that of just about any other large company. But one product it makes is absolutely awful: The Mighty Mouse.

My first encounter with one was a couple years ago when I bought an iMac and the Mighty Mouse came with it. I used it for several months before I became fed up with it and ditched it in favor of — yes — a Microsoft mouse. But I recently bought another Apple computer and got another Mighty Mouse with it. This time, I opted for the wireless Bluetooth version thinking it might be better than the wired one. Wrong. If anything, it’s worse.

Let’s go over the problems. First of all, the thing is shaped quite oddly. While it looks nice and can work for both left and right-handed users, people don’t have hands shaped like pebbles. There are a lot of natural contours on the insider of the hand, and the Mighty Mouse neglects them for a stylish look.

Second, the side buttons that you are supposed to squeeze to activate are almost non-functional. The problem is that it takes entirely too much pressure to click them. As a result, every time I click the side buttons I hear the Mighty Mouse’s plastic creak under how much pressure I’m applying — but I have no choice. In all the combined months that I’ve used the Mighty Mouse, I can probably count the number of times that I’ve actually used these side buttons because of this.

The third problem pertains directly to the wireless Bluetooth edition of the Mighty Mouse. Not only does it eat through AA batteries like no other, it simply loses the connection with my machine for no apparent reason every so often. You might not think it’s a huge deal — but just imagine being in the middle of doing something important and having absolutely no mouse support. I’ve had to learn some keyboard shortcuts just because of that. And I’ve tried it on multiple machines — same result.

Fourth, the all-white mouse gets dirty as hell. Granted, I’m a heavy computer user, but there is no reason why a mouse should be covered in grime every other day, to the point where I have to clean it. Yes, I shower, and yes I wash my hands. The thing just picks up a crazy amount of dirt, both on its bottom and on its top. And that directly relates the the device’s biggest problem.

By far the worst part about the Mighty Mouse is its top track ball. While it’s nice that the thing can move in any direction, because of that, the ball accumulates much more dirt than regular mouse scroll wheels. And once it gets clogged up enough (which you can’t see mind you because it’s all inside), it is completely unusable. The ball still moves, but nothing happens on screen. If you own a Mighty Mouse long enough, you’re going to run into this problem. Any web search or Twitter search will reveal thousands of users with the same issue.

Apple indicates the solution is easy: Take a clean cloth doused in water and hold the Mighty Mouse upside down and “vigorously” rub the ball. Sometimes that works, sometimes it doesnt. But because you have to unplug or unpair the mouse to clean it, you often are stuck in a back and forth cycle of unhooking and hooking back up to clean the thing and see if it works. And even when it does work, you’re just going to have to do the same thing again in a week or two. It’s frustrating beyond belief.

And I think Apple knows the device isn’t very good. It’s been filing patents for a while now for a new type of mouse that incorporates multi-touch elements on its surface. That’s exactly what it needs, because this track ball on the top just isn’t cutting it. It’s odd that all mice in the 1990s had trackballs on the bottom, but everyone moved away from that because they would get so dirty, so quickly. But for some reason, Apple decided it would be a good idea to put the exact same type of ball on the top of the mouse.

Apple has an odd history with the mouse. Apple’s first Macintosh computer in 1984 really brought the device into the forefront as an input standard for personal computers. But as designs shifted to two-button mice, Apple for a long time refused to move beyond the one-button variety much to the dismay of its users. Finally, it relented with the Mighty Mouse — sort of — by giving users the second button functionality on a mouse that was still only one button. At least that part works fine.

I’m anxiously awaiting the future where everything is touchscreen and we don’t have to deal with mice or physical keyboards anymore. But until that day comes, the least Apple — a company which prides itself in the quality of its products — can do is give us a decent mouse with its computers. Or at least don’t patronize us by calling this mouse “mighty.”

Information provided by CrunchBase

Crunch Network: CrunchBase the free database of technology companies, people, and investors

Let the kids ride free.

2009.04.22. 17:26 Plastik média mikroblog eszpee
Shared by eszpee
szépen felnőttek ezek a triálos gyerekek bazmeg


Let the kids ride free.

YouTube - What Would Jesus NOT Do?

2009.04.22. 17:25 www.youtube.com eszpee
Shared by eszpee
gyönyörű! :D

Webes puritanizmus felé haladunk

2009.04.22. 17:24 bpcity feed eszpee
Shared by eszpee
a fotós párhuzam érdekes gondolat, de a twitpic szerintem azért már túl célalkalmazás ahhoz, hogy álljon az analógia.

Az van, hogy kezdetben a blogolás mint olyan, azért szippantott be sok embert, mert teljesen kötetlen formában, stílusban, méretben lehetett “önkifejezni”, mindezt ingyen és úgy, hogy az egész világon bárki láthatja.

Nem volt hierarchia, mindenki blogolt, kötetlenül.

Mostanra úgy érzem, hogy a fent említett webes önkifejezés új, puritánabb eszközöket kapott, amik persze gyorsabbak, könnyebbek, egyszerűbbek.

Maradjunk például a blogolásnál.

A blog az elmúlt 2 évben 2 konkurenciát is kapott. Az egyik a twitter (tehát a mikroblog). Nem szentelek külön blogposztot egy érdekesebb linknek. Egyetlen gondolatnak. Egy megállapításnak. Egy helyzetkomikumnak.

Mert mire elolvassák elmúlik, nem lesz érdekes. Erre a twitter tökéletes. Többen látják egyszerre, azonnal.

A másik konkurens a tumblr. A tumblr-en nincs folyamatos figyelem és nem is mikroblogolásra hanem inkább tartalom-újramegosztásra szolgál. Remek példa rá a kiragad blog. Szájmon szövegkörnyezetből ragad ki érdekes/vicces/szánalmas dolgokat, és a tumblr ügyes egygombos szerkesztőjével újra megosztja, 1 db linkkel.

Ha találok egy érdekes képet/cikket/szöveget/linket amit csak úgy, avagy rövid kommentárral továbbosztanék egy saját csatornán keresztül, akkor a tumblr-nél nincs erre egyszerűbb megoldás. 1 klikk, megpróbálja kitalálni, hogy mit akarok csinálni a kijelölt tartalommal és még egy klikkre már posztol is.

Összefoglalva, a blogbejegyzés ma már inkább “publikáció”, egy sokkal komplettebb anyag, mint egy odavetett gondolat avagy egy érdekenek jelölt link. Egy blogbejegyzésnek szólnia kell valamiről, kereknek kell lennie. 2009-ben más sok idő megírni - én legalábbis úgy érzem. Ezért is posztolok kevesebbet a bpcity-re, és ezért vagyok aktívabb twitteren, és tumblr-en.

Lábjegyzet, de saját érintettség okán nem tudom kihagyni. Ugyanez történik a fotómegosztással is, a piacon lévő fotómegosztók - köztük az Indafotóval - teljes körű megoldást igyekeznek adni arra nézve, hogy az emberek a képeiket rendszerezhessék, kereshessék több szempont szerint, tárolhassák több méretben, kommentálhassák, kedvencelhessék, stb.

Ezzel szemben az egyre növekvő népszerűségű twitpic semmi mást nem tud, csak fogadni a képet és twitterre, rövid kommenttel beküldeni. Sokaknak ez is elég, itt voltam, ezt láttam, sőt, ezt látom most, a mobilommal éppen.

Ezeknek a trendeknek kénytelenek leszünk utánamenni, aki nem teszi, az kimarad egy körből.

Can't Sleep

2009.04.22. 17:23 xkcd.com eszpee
Shared by eszpee
LOOOL, ahogy visszafutnak átfordulásnál! :DDDD
If androids someday DO dream of electric sheep, don't forget to declare sheepCount as a long int.

Bréking: az Oracle veszi meg a Sun-t

2009.04.22. 17:22 Webisztán eszpee
Shared by eszpee
ez elég érdekes lehet a mysql jövőjét nézve. oracle mysql, nem bírom röhögés nélkül kimondani.

Történelmi jelentőségű akvizícióra készül az Oracle. A hivatalos bejelentés szerint 7,4 milliárd dollárért felvásárolják a Sun Microsystems-t (Java, Solaris, MySQL, stb). Pár hete még az IBM látszott esélyesnek. Azonban ők végül elálltak a biznisztől. Az Oracle-tranzakció várhatóan még a nyáron lezárul. A bevásárlással az Oracle igen komoly hardverpiaci szereplővé lép elő.

Index - Vélemény - Megfázott az óvodás, nincs utas a vonatokon

2009.04.22. 17:21 index.hu eszpee
Shared by eszpee
na, most röpködjenek a lélegeztetőgépek!

Megfázott az óvodás, nincs utas a vonatokon

2009. április 16., csütörtök 09:13

Igencsak jó Magyarország térképpel kell rendelkeznie annak, aki megtalálja Kisszénást. Ugyanis Kisszénás település nincs, de ilyen nevű vasúti csomópont van. Segítünk. A kedves olvasó keresse meg Kardos települést Békés megyében. A településtől délre 6 km-re szúrja a körző hegyét bele a térképbe. Na ott van Kisszénás. 6 km-re délre Kardostól és 6 km keletre Kondorostól, a mező közepén.

Átlagosan 0,7 utast számoltak vonatonként.

A békési sok ezres tanyavilágból 7 tanya itt található. Meg a vasútállomás. 1893-ban a Békés-Csanádi HÉV vasutat építtetett Szarvasról Orosházán át Mezőhegyesre. Ebbe a vonalba kötötték bele Kisszénás tanyacsoportnál a Kisszénás–Kondoros közötti 6 km hosszú mellékvonalat.

264951 db1ea63dfee8fcb92cd4578d82928f0d xl
Vasúti csomópont, Kisszénás

Hatalmas forgalom sohasem volt a vonalon, de a vasút egyértelműen előnyben volt mind a gyaloglással, mind a lovas/tehenes szekérrel szemben. A teherforgalom már évekkel ezelőtt megszűnt mind a kondorosi vonalon, mind az Orosháza-Szarvasi vonalon. A személyvonatok se túl zsúfoltak. A Budapestről Mezőtúrra érkező reggeli nemzetközi vonaton is jut saját fülke (8 ülőhely) minden utasnak. Mezőtúrtól egy szóló Bz [1] indul 7 utassal a 44 ülőhelyen. Mezőtúrtól Kisszénás 39 km, ezt 50-55 perc alatt teszi meg a motorvonat.

hirdetés

Kisszénás egy tanyacsoport, komoly vasútállomással. A tanyacsoportban van 7 tanya. A 7 tanyából 6 lakatlan, egy tanyában lakik egy fiatalasszony, óvodás kislányával. A másik 6 tanyából a lakosok már elköltöztek, de két tanyához hoztak egy úgynevezett tanyást. A tanyás olyan ember, aki a gazda helyett gondozza a két gondjaira bízott tanyát és a tanyán maradt állatokat, kosztért és kvártélyért. Ezen kívül az egyik elhagyott tanyában vannak még baromfik és macskák. Ezeket is eteti egy bácsi, aki hetente kétszer-háromszor vonattal érkezik.

Innen indul a Kisszénás-Kondoros vasútvonal. Nem bonyolult a vonalvezetése. Egyenesen megy a pusztában 6 km-t, míg beér Kondorosra. Ez a vonal a MÁV nyilvántartásában az ország legkevésbé kihasznált vasútvonala. 2006-ban átlagosan 0,7 utast számoltak vonatonként, azaz három vonatonként volt két utas.

Ez mára lecsökkent. A helyi vasutasok készségesek, udvariasak, segítőkészek. Név szerint sorolják a heti (nem napi) „utasáramlatot.” Van ugye az óvodás kislány, akit anyukája reggel bevisz Kondorosra az óvodába, délután hazahoz. Ők fix utasok a hét öt napján. Van ugye a macskát etető, tojást összeszedő bácsi, aki Kondorosról jön ki hetente kétszer-háromszor. És van a pénteki három diák, akik messze tanulnak, de péntek délutáni vonattal jönnek, és vasárnap délutáni vonattal mennek. Vannak még eltévedt turisták, vasútbarátok, belőlük is minden hónapra akad egy-kettő.

Naponta három pár, azaz hat vonat közlekedik.

Március közepén homok került a gépezetbe, mert az óvodás kislány megfázott, a macskaetető bácsi meg megrántotta a bokáját.

Ezért azon a héten nem volt utas a napi hat vonaton. A hét közepén, az üres vonaton a kalauznő már nagyon várta a pénteket estét, hisz igaz, hogy a péntek estig leközlekedett 28 vonaton nem volt utas, de a 29.-re biztosan megjön a három kollégista, és mégse zárják az egész hetet nulla utassal. Nem tudom, megjöttek, vagy sem, bízzunk abban, hogy lett azon a héten is utas legalább egy vagy két vonaton, és a heti 42 vonat nem mindegyike ment üresen.

264961 0791a9c480babf4e017b2a9c789948c6 xl
Vasúti csomópont, Kisszénás

Erre a komoly vasúti teljesítményre (napi 6 vonat = 36 km) Mezőhegyesről, 59 km-ről (Néha Szentesről, 64 km) jön reggelente rezsiben egy motorvonat, és tér haza este ismét 59 vagy 64 km-t megtéve.

Az üres vonaton természetesen van mozdonyvezető és van kalauz is. A rendszeres, napi utasuk, az óvodás kislány még nem fizet, mert ingyen utazik, édesanyja kedvezményének mértékét pedig elfelejtettem megkérdezni. A fájós lábú, macskaetető bácsi pedig már nem fizet. Azt, hogy vonatonként, pontosabban két-három vonatonként egy utas jegyét miért nem tudja ellenőrizni a mozdonyvezető, nos arra értelmes magyarázatot [2] még nem találtak.

Az üres vonatot továbbította naponta két-két mozdonyvezető és kalauz.

Tegyünk habot is erre a tortára. A 126-os menetrendi mezőben található Kisszénás-Kondoros vonalon az első vonat már 7,55-kor elindul, az utolsó pedig 16,55-kor érkezik vissza Kisszénásra. A Mezőhegyesről való ki és visszajövetellel együtt ez már nem férne bele a mozdonyvezetők és kalauzok szolgálatába, ezért a napi három kanyart (36 „hasznos” km-t) nem egy mozdonyvezető és egy kalauz, hanem két mozdonyvezető és két kalauz teljesíti. Mivel „az” utasunk (becsüljük meg), az óvodás kislány azon a héten megfázása miatt nem járt óvodába, így a semmit, az üres vonatot továbbította naponta két-két mozdonyvezető és kalauz.

Mozdonyvezetőink és kalauzaink, ott a semmi közepén ne féljenek, ezért Kisszénás főpályaudvarán szolgálatot teljesít egy forgalmi szolgálattevő és egy váltókezelő is. Naponta 6-8 ember teszi a dolgát.

Javaslom a kedves olvasónak, hogy menjen el, nézze meg Kisszénást. Ismerkedjen a XXI. század magyar valóságával. Ez is Magyarország a XXI. században. Aki elmegy, gondoljon arra is, hogy ha megjelent a 126-os vonalon, mint utas, mindjárt sok százalékkal javította a vonal kihasználtságát.

Ja. Az óvodás kislány, remélem már meggyógyult, s mivel egy teljes vasútvonal forgalma az ő egészségétől függ, ezért a minimum, hogy a vasút meghívja nyaralni anyukájával egy vasúti üdülőbe a nyáron.

Egész jó amerikai kordokumentum az internetsről.

2009.04.22. 17:20 Plastik média mikroblog eszpee
Shared by eszpee
azér ez lol


Egész jó amerikai kordokumentum az internetsről.

Állítsuk meg a motorosbűnözést!

2009.04.22. 17:20 Népszabadság Online sztahanov
- Mi van itt, motorostalálkozó? - Nem. Tavasz. (Párbeszéd egy kis alföldi város családi házában, a húsvéti ebédnél.)

Totalcar - Vélemény: lenyeljük, alszunk rá egyet, elfelejtjük - Két gyökér találkozik a zebrán

2009.04.15. 11:25 totalcar.hu eszpee
Shared by eszpee
@mikolaj, pedig ez van, ez egy kontraproduktív faszság, hogy nekiállsz motorháztetőt csapkodni. mit érsz el vele? legjobb esetben is a füledből folyó adrenalinnal tekersz tovább, a rosszabb scenariokat hagyjuk is. nem az, hogy eszköztelen vagy, hanem egyszerűen minden "eszköz" ugyanúgy értelmetlen hülyeség, a rácsapástól kezdve az ordibáláson át a vascsőig. nem vezet sehova.

De miért, mi van abban, hogy rácsap egyet? Nem horpadt be, meg ilyesmi.

Semmi nincs benne, csak ez már tényleg bunkóság.

Köcsög internet

2009.04.14. 17:39 Bede Márton webhulladéka eszpee
Shared by eszpee
kevesebben követnek téged marci sajnos, az van.
Az miért van, hogy, én bloggolok itt valamit, Uj Péter később rebloggolja, ám a Google Readerembe mégis előbb az utóbbi jön meg? Azért, mert ő főszerkesztő? BOTRÁNY!

DIY Remote Trigger Debuts

2009.04.14. 17:38 Strobist eszpee
Shared by eszpee
@pozsi, jaja, olvastam, meg egy másikon is gondolkodnak ismerősök, ezért írtam, hogy beindult valami. :)
Are you too geeky for PocketWizards?

Did you win your 8th grade science fair?

Do you know what an "opto-isolator" is?

Then you are a prime candidate for SPOT, the Strobist Project Open-source Trigger. Started quite a ways back, it has finally taken form -- along with a pretty cool case, as seen in this photo.

Features, specs and link after the jump.
__________


Here it is with no clothes.

Mad props to Till Seyfarth and all involved in this very impressive project. Next up, they will be showing you how to build a home-brew SB-800 for just $56.

(I wish....)


Specs:

• Synchs at up to 1/250th of a second
• Approximately 30-meter range
• Triggers through walls and windows
• 4 groups of adjustable flashes
• Remote power level adjustment for "old" flashes (e.g. SB-24)
• Cost of parts ~ €50
• Open source software


(Full info, schematics, wiki, source code, etc., here.)

Full RSS feed, from Strobist.com. Videos are not viewable in emailed posts. Click the post title to see any embedded video and/or to view or post comments. This month's feeds are sponsored by:




DIY Remote Trigger Debuts

2009.04.14. 17:37 Strobist eszpee
Shared by eszpee
ahhoz képest, hogy fél éve még semmi nem volt, most mindenki a pocket wizard meg a kínaiak közé lő. nagyon helyes!
Are you too geeky for PocketWizards?

Did you win your 8th grade science fair?

Do you know what an "opto-isolator" is?

Then you are a prime candidate for SPOT, the Strobist Project Open-source Trigger. Started quite a ways back, it has finally taken form -- along with a pretty cool case, as seen in this photo.

Features, specs and link after the jump.
__________


Here it is with no clothes.

Mad props to Till Seyfarth and all involved in this very impressive project. Next up, they will be showing you how to build a home-brew SB-800 for just $56.

(I wish....)


Specs:

• Synchs at up to 1/250th of a second
• Approximately 30-meter range
• Triggers through walls and windows
• 4 groups of adjustable flashes
• Remote power level adjustment for "old" flashes (e.g. SB-24)
• Cost of parts ~ €50
• Open source software


(Full info, schematics, wiki, source code, etc., here.)

Full RSS feed, from Strobist.com. Videos are not viewable in emailed posts. Click the post title to see any embedded video and/or to view or post comments. This month's feeds are sponsored by:




Bunnies

2009.04.14. 17:36 basketcase comix eszpee
Shared by eszpee
kellemes húsvétot mindenkinek. :)

Bunnies

Share This

Hogy ez milyen kurva evidens, pedig

2009.04.14. 17:35 KLASSZ VÉRES CVIKLI eszpee
Shared by eszpee
és tényleg

bedemarton:

A náciknak azért voltak olyan menő ruháik, mert maga Hugo Boss volt a stylist.

mi több, a Kempinskyből állítólag azért kellett kiköltöztetni a Boss-boltot, mert a magadfajták reklamáltak emiatt.

_Morvay Kriszti